質檢員

1.負責生鮮食材（蔬菜、水果、畜禽肉、水產等）入庫前、儲存中、出庫前的質量檢驗，包括外觀、新鮮度、規格、包裝完整性等指標核查，記錄檢驗結果并出具質檢報告。

2.嚴格執行農殘檢測標準流程，使用專業設備（如農殘速測儀）對生鮮食材進行抽樣檢測，準確記錄檢測數據，及時上報陽性結果并跟蹤處理。

3.對不合格食材進行標識、隔離，提出退貨、銷毀等處理建議，跟蹤處理結果并歸檔記錄，防止不合格產品流入市場。

4.維護質檢及農殘檢測設備，定期進行校準、清潔和保養，確保設備正常運行；管理檢測試劑、耗材，保障庫存充足且在有效期內。

5.協助制定和完善生鮮質量檢驗規范、農殘檢測流程及食品安全管理制度，參與員工食品安全知識培訓。

6.跟蹤生鮮食材儲存環境（溫濕度、通風等），排查質量安全隱患，提出改進措施并監督落實。

7.配合市場監管部門的抽檢工作，提供相關質檢記錄和檢測報告，協助處理食品安全投訴或突發事件。

二、崗位要求

1.學歷專業：中專及以上學歷，食品科學與工程、農產品質量檢測、生物技術等相關專業優先；有1年以上生鮮行業質檢或農殘檢測工作經驗者可放寬專業限制。

2.技能要求：熟悉生鮮食材質量標準及農殘檢測方法（如酶抑制法），能熟練操作農殘速測儀等檢測設備；掌握食品安全相關法律法規，具備基本的數據分析和問題排查能力。

3.素質要求：工作嚴謹細致、責任心強，具備良好的溝通協調能力和執行力；能接受生鮮行業早晚班、節假日輪班安排；持有食品檢驗員證書者優先。