小吃研發師

【掌門土豆小吃產品研發】
熱愛小吃，熟悉全國小吃市場，有創意想法！
崗位職責：
1.深度調研全國區域特色小吃及飲品市場，分析消費趨勢，挖掘網紅產品、地域特色、創新小吃、季節限定、文化IP類產品的商業化潛力，建立產品數據庫
2.基于市場需求、成本結構、供應鏈可行性三維度評估新品開發價值，輸出包含風味定位、成本預算、工藝要求的《產品立項報告》，確保產品落地化
3.主導產品全周期開發：設計產品概念→制定執行標準（口味/規格/包裝）→協調供應鏈資源→完成門店測試→建立品控SOP
4.持續優化產品矩陣，通過口味改良、組合營銷、場景創新等方式提升產品生命周期價值。
任職要求：
1.26-33歲，大專以上學歷，資深美食探索者，熟悉全國地方小吃文化，能準確辨別不同區域口味差異（如川渝麻辣鮮香/廣式清淡本味等）
2.具備餐飲行業產品經理思維
3.掌握餐飲供應鏈關鍵環節：能獨立評估原料可得性（如區域特有食材替代方案）、生產工藝適配度（中央廚房/門店現制可行性）、設備兼容性
4.擁有扎實的成本控制能力，熟練運用成本卡工具，對BOM表拆解、損耗率控制、包材選型有實戰經驗；
加分項：
自帶成熟產品庫（如已開發可商業化的創新小吃方案），2年以上連鎖品牌產品規劃經驗，成功主導過爆款產品的完整開發流程。

福利待遇：
1.薪資結構：底薪+綜合獎金（能力優秀者可談）
2.工作時間：9:20-18:20，周末大小休
3.五險一金
4.獎勵機制：優秀員工、星級員工、超額獎勵等
5.其它福利：生日禮品、節日福利、下午茶、試吃投喂等
6.舒適的辦公環境和氛圍極好的團隊伙伴；