店長

到崗時間：不限

性別要求：不限性別

崗位職責
1.保證各酒吧處于良好的工作狀態和營業狀態。
2.保障酒及各部門其它正常供應，制定銷售計劃。
3.編排員工工作時間表，合理安排員工休假。
4.根據需要調動和安排員工工作。
5.督促下屬員工努力工作，鼓勵員工積極學習業務知識，積極上進。
6.制定培訓計劃，安排培訓內容，培訓員工。
7.根據員工工作表現做好評估工作，提升優秀員工，并且執行各項規章和紀律。
8.檢查各酒吧每日工作情況。
9.控制酒水成本，防止浪費，減少損耗，嚴防失竊，嚴防調換煙酒情況發生。
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0.處理客人投訴或其它部門投訴，調解員工糾紛。
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1.按需要預備各種宴會酒水。
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2.制定酒吧各類用具清單，定期檢查補充。
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3.檢查食品倉庫酒水存貨情況，填寫酒水采購申請表。
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4.熟悉各類酒水的服務程序和酒水價格。
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5.制定各項雞尾酒的配方及各類酒水的銷售標準。
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6.定出各類酒吧的酒杯及玻璃器皿清單，定期檢查補充。
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7.負責解決員工的各種實際問題，例如制服、調班、加班、就餐、業余活動等。
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8.做好上下級之間的溝通，向下傳達上級的決策，向上反映員工情況。
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9.監督完每月酒水盤點工作。
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0.審核、簽批酒水領料單，酒吧調撥單等。