餐飲經(jīng)理

1.學(xué)歷：大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理、餐飲管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.工作經(jīng)驗(yàn)：
5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年以上中高端餐廳/茶樓餐廳或類似業(yè)態(tài)的全面管理經(jīng)驗(yàn)（擔(dān)任店長、經(jīng)理等職位）。
具備獨(dú)立負(fù)責(zé)單店全面運(yùn)營管理的成功經(jīng)驗(yàn)，對前廳服務(wù)和后廚管理均有深刻理解和實(shí)操能力。
有茶樓或與茶文化相關(guān)場所管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
3.核心能力：
卓越的領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊(duì)管理能力：能有效激勵(lì)、培養(yǎng)和帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)。
出色的溝通協(xié)調(diào)能力：對內(nèi)能順暢溝通上下級、跨部門；對外能妥善處理客戶關(guān)系及供應(yīng)商關(guān)系。
強(qiáng)烈的經(jīng)營意識與數(shù)據(jù)分析能力：精通成本核算、利潤分析、預(yù)算制定與控制，能通過數(shù)據(jù)驅(qū)動決策。
優(yōu)秀的解決問題能力與抗壓能力：能冷靜、高效地處理運(yùn)營中的突發(fā)問題。
細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)與責(zé)任心：對品質(zhì)、服務(wù)、安全、成本等有極高的要求，責(zé)任心強(qiáng)。
客戶導(dǎo)向思維：深刻理解客戶需求，致力于提升顧客體驗(yàn)。
4.專業(yè)知識
熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營管理全流程、食品安全法規(guī)及相關(guān)法律法規(guī)。
熟練使用辦公軟件（Word,Excel,PPT）及餐飲管理軟件/收銀系統(tǒng)。