食品研發（應用型研發）

崗位職責（應用型研發）
1、負責炸物類產品研發與優化，能有效與量產端、營銷端進行溝通。
2、根據產品需求，獨立完成產品的配方研發、工藝優化，并且總結、制訂對應SOP流程。
3、新老產品項目生產中試跟進、生產銜接；落實上新品的原輔料技術標準、配方、工藝文件制定。
4、負責新產地原料標準測試，實驗技術模塊、產品數據、配方、工藝技術參數手機和整理、建檔。
5、持續了解小吃餐飲產品、味型情況，能做出有效分析。
6、負責技術開發保密配料配制和配方管理工作，嚴格執行技術保密要求。
任職要求：
1、廚師經驗
2、3年以上油炸食品工藝研發經驗。
3、熟悉各種菜品研發、原料特性和應用，以及食品制作的新技術、新工藝，熟悉相關食品法規。
4、熱愛且了解小吃餐飲行業，工作有責任心。