食堂廚師

60歲以下，身體健康，有愛心，耐心·具備2年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，有養(yǎng)老院、醫(yī)院、單位食堂或康復(fù)中心團(tuán)餐經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
一·熟悉老年人飲食特點(diǎn)，了解營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)。
.個(gè)人素質(zhì)：
·責(zé)任心強(qiáng)，有愛心和耐心：服務(wù)對(duì)象是老年人，需要具備高度的責(zé)任感和服務(wù)意識(shí)。
·良好的衛(wèi)生習(xí)慣：嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)定，保持個(gè)人及后廚環(huán)境整潔。
·團(tuán)隊(duì)合作精神：能與廚工、護(hù)理人員及管理人員良好溝通協(xié)作。
·學(xué)習(xí)能力強(qiáng)：愿意學(xué)習(xí)并適應(yīng)老年?duì)I養(yǎng)學(xué)知識(shí)，不斷改進(jìn)菜品。
二、專業(yè)技能要求
.烹飪技能：
·精通大鍋菜的制作，能做到口味穩(wěn)定、火候得當(dāng)。
·擅長(zhǎng)制作軟、爛、易消化、低鹽、低脂、低糖的菜肴，如蒸、煮、燉、燴等烹飪方式。