生鮮買手

要求在龍泉驛區居住，薪資面議
1.供應商開發與維護:負責成都本地及周邊生鮮批發市場供應商的開發、評估與合作洽談，建立穩定的供應商資源庫，涵蓋蔬菜、水果、肉類、禽蛋、水產等全品類生鮮。
2.采購計劃執行:根據門店銷售數據、庫存情況及市場需求，制定合理的生鮮采購計劃，精準把控采購數量、品質及價格，確保生鮮商品及時供應且避免積壓。
3.品質與成本管控:嚴格驗收生鮮商品的新鮮度、規格、口感等品質指標，堅決剔除不合格品;通過議價、集中采購等方式降低采購成本，提升商品毛利空間。
4.市場調研與動態跟蹤:每日巡查成都各大生鮮批發市場(如蒙陽農產品交易中心、白家農產品批發市場等)，實時掌握市場價格波動、新品上市、供需變化等動態，及時調整采購策略。
5.庫存與損耗管理:協同倉儲及門店團隊，優化生鮮庫存周轉效率，提出降低損耗的合理化建議，控制生鮮損耗率在合理范圍內。
6.數據統計與匯報:定期整理采購數據，包括采購量、成本、供應商合作情況等，形成采購分析報告向上級匯報并提出改進方案。